茶道 奉茶礼仪
品茶的传统起源于大约公元8世纪时的中国，平安时代末期（公元12世纪）由禅僧带入日本。起初，僧侣们饮茶是为了解除长时间坐禅修行所带来的疲倦，到了14世纪初，饮茶开始在民间流行。
丰臣秀吉（1537-1598）统治时期，在他的支持维护下，一位名叫千利休（1521-1591）的高僧以当时的形式为基础创立了真正的茶道，他所提倡的茶道的根本精神是“和、敬、清、寂”，体现了日本民族崇尚的美是一种平凡和简朴之美。清静、质朴、优雅或者“朴实无华的审美主义”，就是对真正的茶道精神的一种贴切诠释。
江户时代（18世纪），众多茶道流派纷纷兴起。虽然各流派之间在一些礼仪的细节上有所区别，但是却都遵循千利休大师所提倡的茶道的根本精神。
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